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01/11/2024Valor Carne
Bajó la faena diaria en un octubre más largo
La faena media diaria en octubre, cumplidos 20 de sus 22 días hábiles, viene siendo de 54 mil cabezas, 9% menos interanual, de acuerdo a la emisión de DTEs para faena.

 

Pero como octubre anterior sólo tuvo 20 días hábiles, éste probablemente termine empatado con el previo.

Pero el comportamiento por categoría ha sido variado.

Las de jóvenes, novillitos y vaquillonas, redujeron su promedio diario en forma similar al total (-13 y -11%).

Pero las otras dos categorías relevantes mostraron tendencias opuestas.

Los novillos aumentaron 11% su faena diaria, con lo que terminarían el mes en +20-22% en forma interanual.

Contrariamente, las vacas redujeron su presencia en las plantas en 20%, según ese mismo promedio diario, con lo que terminarían bien debajo de esta comparación con 2023.

En otro sentido, la participación de las hembras en el total hasta ahora es de 48%, difícilmente cambie en los dos días que quedan, con casi tres puntos menos que hace un año.

La faena está atenuando su caída interanual, que comenzó a moderarse hace casi un año y medio. Últimamente, las reducciones más fuertes se dan en vacas, que fue la última categoría en entrar en terreno negativo.

En pocos días más se conocerán los datos de la faena real, en lugar de la intención de faenar reflejada por la emisión de DTEs, y ahí se podrán comprobar estos adelantos.

Entre paréntesis, la Dirección de Control Comercial Agropecuario, exOncca, retomó la buena práctica de publicar estos datos en los primeros días del mes, en lugar de lo que hacía el gobierno anterior, que se tomaba religiosamente diez días del mes antes de hacerlo.

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